Sociedade Germania │ Clube Alemao │ Gavea

Cardápio

 

ENTRADAS - VORSPEISEN | SALADAS - SALATE | SOPAS - SUPPEN | PRATOS ALEMÃES - DEUTSCHE GERICHTE  | CARNES - FLEISHGERICHTE AVES - GEFLÜGEL | PEIXE - FISCHE | MASSAS - TEIGWAREN | PRATO INFANTIL - KINDERTELLER | SOBREMESAS - NACHSPEISEN | BEBIDAS - GETRÄNKE

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ENTRADAS - VORSPEISEN 

• Carpaccio de carne / Carpaccio aus Rinderfilet

• Casquinha de siri / Krebsfleisch in der Schale

• Melão com presunto cru / Melone mit rohem Schinken

• Omelete (champignons, queijo ou presunto) /Champignon-, Käse-, oder Schinkenomelette

• Omelete de camarão / Krabbenomelette

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SALADAS - SALATE

• Germania (batatas, camarões, alface, tomate, ervilhas, presunto e ovo cozido) / Germania (Kartoffeln, Crevetten, grüner Salat, Tomaten, Erbsen, Schinken und gekochtes Ei)

• Prato de Verão do Chef (presunto, queijo, frutas diversas) / Chef’s Sommerteller (Schinken, Käse, mehrere Früchte)

• Salada Waldorf  / Waldorf Salat

• Salada de batatas (porção) / Kartoffelsalat (Portion)

• Caesar / Caesar Salat

• Caesar com lascas de salmão ou tiras de frango grelhado / Caesar mit Lachs- oder Hühnerstreifen

 

SOPAS - SUPPEN

• Abóbora com gorgonzola / Kuerbismitgorgonzola

• Alho Poró / Lauchsuppe

• Brócolis com queijo / Bróccolis mit Käse

• Canjica / Suesser Maiscreme

• Creme de cebola / Zwiebelcreme

• Frutos do mar/ Meeresfruechte

• Gulasch / Gulaschsuppe

• Lentilhas / Linsensuppe

 

PRATOS ALEMÃES - DEUTSCHE GERICHTE

• Eisbein (joelho de porco cozido ou grelhado com batatas cozidas e chucrute) (2 pessoas) / Eisbein, gekocht oder gegrillt mit Kochkartoffeln und Sauerkraut, für 2 Personen

• Gulasch com spätzle (massa alemã) / Gulasch mit Spätzle

• Panquequinha de batatas com purée de maçãs / Kartoffelpuffer mit Apfelpurée

• Carré de porco com batatas sautées / Kassler mit Bratkartoffeln

• Bolo de carne com batatas sautées / Leberkäse mit Bratkartoffeln

• Carne marinada assada com spätzle / Sauerbraten mit Spätzle

• Salsichão ou salsichas brancas ou Bock ou Frankfurter com salada de batatas e chucrute / Schüblig oder Weisswurst oder Bock oder Frankfurter mit Kartoffelsalat und Sauerkraut

• Lombinho de porco assado com bolinhos de pão e repolho roxo / Schweinebraten mit Semmelknödeln und Rotkohl

• Bife tartar / Steak Tartar

• Escalope à vienense com batatas fritas / Wiener Schnitzel mit Pommes frites

• Escalope à Holstein com batatas cozidas e legumes / Holsteiner Schnitzel mit gekochten Kartoffeln und Gemüse

• Especial alemão (salsichas diversas, Kassler, Leberkäse, carne marinada, chucrute, salada de batatas, embutidos, pepinos em conserva, 3 ou 4 pessoas) / Deutsche Spezialitäten (verschiedene Würste, Kassler, Leberkäse, Sauerbraten, Kartoffelsalat, Aufschnitt und Gurken, für 3 bis 4 Personen

 

CARNES - FLEISCHGERICHTE

• Brasileirinho (filet picadinho, arroz, feijão, farofa de banana, cebola, couve, ovo frito) / Typischer brasilianischer Teller (klein gehacktes Rinderfilet, Reis, schwarze Bohnen, Maniokmehl mit Bananen, Zwiebel, Grünkohl und Spiegelei)

• Filet à milanesa com batatas fritas / Paniertes Rinderfilet mit Pommes frites

• Filet Osvaldo Aranha (batatas fritas, arroz, farofa e alho torrado) / Rinderfilet, Pommes frites, Reis, Maniokmehl und gerösteter Knoblauch)

• Fondue de carne (2 pessoas )  / Fondue Bourguignonne (2 Personen)

• Porção adicional de carne / Zusätzliche Fleischportion zum Fondue

• Tournedor ao molho de pimenta rosa e batatas roesti ou noisette / Tournedor mit rosa Pfeffersauce und Roesti oder Noisettekartoffeln

• Medalhão selvagem (filet mignon com molho de vinho tinto, pimenta branca, rodelas de abacaxi, gomos de laranja, orégano e alecrim) / Wildmedaillon (Rinderfilet mit Rotweinsauce, weissem Pfeffer, Ananasscheiben, Orangenstücke, Oregano und Rosmarin)

• Strogonoff / Beef Stroganoff

 

AVES - GEFLÜGEL

• Escalope de frango à milanesa com batatas fritas / Paniertes Hühnerfilet mit Pommes frites

• Filet de frango grelhado Maître d‘ Hôtel (batatas fritas, alface e tomate) /Gegrilltes Hühnerfilet Maître d’Hôtel (Pommes frites, grüner Salat, Tomate)

• Magret de pato (arroz cremoso, repolho roxo, molho de manga ou frutas vermelhas) / Entenbrust (cremiger Reis, Rotkohl, Mango- oder rote Früchtesauce)

 

PEIXE - FISCHE

• Arenque marinado com creme / Marinierter Hering in Sahnesauce

• Badejo Bonne Femme (palmito, champignons ao molho cremoso de vinho branco) / Badejofilet Bonne Femme (Palmherze, Champignons, Weissweinsauce)

• Badejo à Jacinto (purée de batata baroa, molho de alho poró e camarão) / Badejofilet nach Jacinto Art (Baroakartoffelpurée, Lauch- und Crevettensauce)

• Filet de linguado com arroz, abacaxi e batatas cozidas / Seezungenfilet mit Reis, Ananas und gekochte Kartoffeln

• Truta grelhada ao molho de amêndoas e batatas cozidas / Gegrillte Forelle mit Mandelsauce und gekochte Kartoffeln

 

MASSAS - TEIGWAREN

• Rondelle aos quatro queijos / Rondelle mit Käsesauce aus vier Sorten

• Espaguete gratinado, refogado com bacon, azeite e tomate / Spaghettigratin mit Speck, Olivenöl und Tomaten

• Talharim gratinado (molho branco, presunto, queijo e champignons) / Tagliarinigratin (Weisse Sauce, Schinken, Käse und Champignons)

 

PRATO INFANTIL - KINDERTELLER

• Nuggets de frango c/ batatas fritas / Hühnernuggets mit Pommes frites

• Bife ou frango ou salsicha com arroz, feijão e batatas fritas / Beef oder Huhn oder Würstchen mit Reis, schwarzen Bohnen und Pommes frites

• Espaguete à bolonhesa / Spaghetti bolognese

 

SOBREMESAS - NACHSPEISEN

• Frutas da estação / Obst der Saison

• Sorvete (duas bolas)  / Eis (zwei Kugeln)

• Strudel de maçã com creme chantilly / Apfelstrudel mit Schlagsahne

• Tortas diversas / Verschiedene Torten

• Café expresso / Espresso Kaffee

• Café bola / Kaffee aus der Kugel

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BEBIDAS - GETRÄNKE

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CERVEJAS - BIERE

• Cervejas Brahma Long Neck

• Cerveja sem álcool

• Cerveja Paulaner Pilsener ou Weiss (500 mL)

• Cerveja Therezópolis (600 mL)

• Cerveja Preta Xingu ou Bohemia

• Chopp caldereta ou garoto

• Chopp tulipa

• Cerveja Heineken, Stella, Boehmia, Budweiser

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DRINKS

• Caipirinha (cachaça)

• Caipiroska (vodka)

• Martini Doce

• Sangria (Jarra/Krug)

• Steinhäger Importado

• Tequila Jose Cuervo

• Suco de Tomate temperado

• Underberg Nacional

• Vodka Nacional

• Vodka Importada

• Campari Soda

• Cuba Libre

• Gin Tônica

• Whisky Standard

• Whisky 12 Anos

 

ÁGUA - WASSER

• Água de Coco

• Água Mineral

• Água Tônica (Schweppes)

 

REFRIGERANTE 

• Gatorade

• H2oH

• Ice Tea

• Refrigerante

 

SUCOS - SAFT

• Limonada Suiça

• Mate natural, limão, diet

• Sucos de Frutas

• Sucos de Laranja

 

CONHAQUES - COGNAC 

• Domecq

• Fundador